Soirée Automne : Saison 3 Épisode 3

Rappel Soirée Automne ce soir : Vendredi 18 Octobre

La SOIRÉE AUTOMNE c’est ce soir et il n’est pas trop tard pour réserver :

Amuse bouche :
Ravioles d’oignons et son bouillon infusé au lard fumé
IGP Pays d’Oc « Chardonnay » Domaine Sibille 2017

Entrée froide :
Foie gras de canard maison et ses condiments d’automne
Mauzac roux Plageoles 2016

Entrée chaude :
Jaune d’œuf confit, épinard et crème de topinambours
Bourgogne Irancy Domaine Bersan 2016

Plat :
Suprême de volaille farci aux cèpes, panais et carottes rôtis et émulsion aux cèpes
Bourgogne Irancy Domaine Bersan 2016

Dessert :
Poire William pochée, tuiles croustillantes et ganache chocolat. Granité poire William et glace poire .
Eau de Vie de Poire

Prix : 68 € TTC par personne – vins compris

– RÉSERVER –

#biarritz #restaurant #léonie #soirée #automne

– L’équipe de Léonie