Menu & Vins

Une cuisine gourmande

Les incontournables

La planche de salaisons

A partager le temps de l’apéritif:

La planche de Salaison - Restaurant Léonie

Plat + dessert

Poisson ou viande, frites Maison et boule de glace.

Plat + dessert - Restaurant Léonie

Menu carte 39.00 €

Entrée + Plat + Dessert (hors suppléments)

Les entrées

12.00 €*

Velouté de butternut

Crème de noisette, copeaux de châtaigne et lomo séché

Carpaccio de St Jacques

Crème de raifort, copeaux de radis rose et daïkon, quinoa citronné et herbettes (+6e)

Terrine de chevreuil

Poireaux vinaigrette, cornichons aigre doux, oignons et champignons

Oeuf mollet

Purée de haricot tarbais, tranche de lard croustillante, jus de viande

Les plats

22.00 €*

Truite des Pyrénées

Crémeuse de tourteaux et déclinaison de panais

Pièce de boeuf

Frites au couteau et jus échalottes

Pavé de cabillaud,

Topinambours, pousses d'épinard, émulsion truffes et copeaux de truffes (+8€)

Paleron de boeuf confit

Croûte de moutarde, purée de pommes de terre et jus aux cornichons

Les desserts

9.00 €*

Crémeux chocolat

Gavotte cacao, chouchou cacahuètes et caramel beurre salé

Mousse orange

Meringue au poivre Timut, suprême orange et graines de passion

Assiettes de fromages

De chez Fromage et Compagnie (+3e)

3 boules de glaces et/ou sorbets

de chez T. Bamas

Café Gourmand

*Si pris isolément hors formule menu carte.

Vins

Extrait de la carte des vins (sur une cinquantaine de références)
Touraines Domaine de Bablut Sauvignon 2015
26.00

Blanc

Jurançon Cuvée Marie 2014
33.00

Blanc

Irouléguy Domaine Arretxea 2015
32.00

Rosé

Brut Nature Drappier Pinot Noir Zéro Dosage
65.00

Champagne

Saumur Champigny Domaine Bourdin 2015
28.00

Rouge

Irouléguy Arretxéa 2015
37.00

Rouge

Haut Médoc Château Gaston Rena 2014
32.00

Rouge

Nous vous proposons aussi une sélection de vins servis au verre.

– Prix nets toutes taxes comprises –
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’accueil.
Chez Léonie, les plats sont « faits Maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.