Menu & Vins

Une cuisine gourmande

Les incontournables

La planche de salaisons

A partager le temps de l’apéritif :
La planche de salaisons des Aldudes Pierre Oteiza.

La planche de Salaison - Restaurant Léonie

Sélection de boeuf (Irlande) pour 2 personnes

Grosses frites au couteau, sauce béarnaise ou sauce au poivre.
(Préparation 30 min.)

Côte de boeuf pour 2 personnes - Restaurant Léonie

Plat + dessert

Poisson ou viande, frites Maison et boule de glace.

Plat + dessert - Restaurant Léonie

Menu carte 38.00 €

Entrée + Plat + Dessert (hors suppléments)

Les entrées

12.00 €*

Filets de maquereau marinés

eau de tomate gelée, avocat et légumes croquants.

Soupe de melon

rafraîchie au vinaigre balsamique blanc, crème montée aux pimientos de piquillos.

Croustillants de gambas

guacamole et émulsion de pimientos de Piquillos (Sup. 2.00 €).

Jarret de porc confit

oeuf de caille mimosa, houmous et copeaux de jambon du Kintoa.

Les plats

22.00 €*

Truite de Banka

cuite à l'unilatéral, mini tomate farcie de caviar d'aubergine, purée de tomate au pesto

Pièce de boeuf (Irlande)

grosses frites au couteau, sauce au poivre Séchuan.

Poisson de la criée

moules de Bouchot, brunoise de légumes et émulsion iodée.

Pigeon de Soule

suprêmes rôtis et son jus, cuisses confites, courgettes marinées et tomate confite (sup. 8.00 €).

Les desserts

9.00 €*

Ganache chocolat/framboise

sur un strusel.

Fromage blanc fermier

quelques fraises et melon, billes d'huile d'olive au basilic.

Sélection de fromages fermiers

affinés par Fromages et Compagnie.

Café/Thé/Infusion gourmand
Les glaces et sorbets

de Thierry Bamas.

Fraîcheur de nactarine

gelée de nectarine, crème montée à la pêche et granité.

*Si pris isolément hors formule menu carte.

Vins

Extrait de la carte des vins (sur une cinquantaine de références)
Touraines Domaine de Bablut Sauvignon 2013
22.00

Blanc

Jurançon Cuvée Marie 2012
30.00

Blanc

Irouléguy Domaine Arretxea 2012
29.00

Rosé

Brut Nature Drappier Pinot Noir Zéro Dosage
65.00

Champagne

Saumur Champigny Domaine Bourdin 2012
24.00

Rouge

Irouléguy Arretxéa 2012
37.00

Rouge

Haut Médoc Château Gaston Rena 2011
32.00

Rouge

Nous vous proposons aussi une sélection de vins servis au verre.

– Prix nets toutes taxes comprises –
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’accueil.
Chez Léonie, les plats sont « faits Maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.