Poisson ou viande, frites Maison et boule de glace.
Menu Hiver 42€
Entrée + Plat + Dessert (hors suppléments)
Les entrées
13.00 €*
Œuf mollet,
purée de haricots blancs, carottes, lardons, jus de viande et croutons
Entrée froide de butternut, panais, endives,
ricotta, chorizo et vinaigrette
Velouté panais et poires,
toast à la fourme d'Ambert et noix
Escargots en persillade,
émulsion à l'ail doux, céleris, et croustillant de pain de mie (5€)
Les plats
24.00 €*
Pavé de merlu,
purée de betteraves, endives braisées, sauce aux agrumes
Onglet de boeuf,
frites et jus de viande aux échalotes confites
Paleron de bœuf confit,
croûte moutarde et ciboulette, gnocchi et jus à la moutarde
Noix de Saint-Jacques grillées,
purée et chips de topinambours, coulis épinard et émulsion citron (+10€)
Les desserts
10.00 €*
Tarte tatin,
crème mascarpone et glace vanille
Cookie chocolat,
ganache au chocolat, purée de framboises et coulis de chocolat chaud
Café Gourmand
Assiette de fromages
de chez Fromages et compagnie (+4€)
Les Glaces et/ou Sorbets
De Thierry Bamas
*hors supplément
Vins
Extrait de la carte des vins (sur une cinquantaine de références)
Jurançon Cuvée Marie
€36.00
Blanc
Irouléguy Domaine Ameztia
€53.00
blanc
Saint Nicolas de bourgueil arpentage
€31.00
Rouge
Côte du marmandais, elian da ros, le vin est une fête
€35.00
Rouge
Haut Médoc Château Gaston Rena
€33.00
Rouge
Nous vous proposons aussi une sélection de vins servis au verre.
– Prix nets toutes taxes comprises –
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’accueil.
Chez Léonie, les plats sont « faits Maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.
