Léonie : restaurant traditionnel à Biarritz

Léonie : restaurant traditionnel à Biarritz

Léonie : restaurant traditionnel à Biarritz

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La carte

Menus & vins

Une cuisine gourmande Menu de saison Cuisine du moment Qualité Raffinement
Une cuisine gourmande Menu de saison Cuisine du moment Qualité Raffinement

Les incontournables

La planche de salaisons

18€

A partager le temps de l'apéritif.

Menu pitchoun

14€

Poisson ou viande, frites Maison et boule de glace.

Les entrées

Gaspacho Vert

13€

Concombres, courgettes, verveine, Pain pita, compoté tomates poivrons, ail et tapenade d'olives vertes

Tarte sablé tomates

13€

compoté de tomates, poivrons, oignons, copeaux de jambon et herbes de provence

Oeuf Mollet

13€

Crème de mais, dés de chorizo, jus de viande à la sauge et sauge croustillante

Gambas crues

19€

Purée carottes, gingembre et dés de fenouils confits, crème froide de crustacés

Les plats

Pavé de merlu rôti

24€

Purée de pommes de terre aux olives noirs, huile vierge acidulée

gigot de porcelet confit,

24€

Purée d'artichaut, tomates cerises, cébettes grillées, jus de viande aux romarins

Onglet de boeuf

24€

Frites et jus de viande aux échalotes confites.

Mi-cuit de thon blanc

36€

(servi tiède), girolles, purée de céleris, dés de granny smith et jus de viande citronné

Les desserts

Biscuit moelleux au citron

10€

Pêches jaunes rôties, crémeux citron, gel bergamote, tuile aux amandes et sorbet orange

Crémeux chocolat noir

10€

Glace au fromage blanc, steusel cacao, grué de cacao caramélisé

Les glaces et/ou sorbets

10€

De Thierry Bamas.

Assiette de fromages

14€

De chez Fromages et compagnie.

Chez Léonie, les plats sont « faits Maison »
et élaborés sur place à partir de produits bruts.

Les vins

Jurançon cuvée Marie

36€

Blanc

Irouléguy Domaine Ametzia

54€

Blanc

Saint Nicolas de Bourgueil
Arpentage

32€

Rouge

Côte du Marmandais
Elian Da Ros

36€

Rouge

Haut Médoc
Château GastonRena

34€

Rouge

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