Poisson ou viande, frites Maison et boule de glace.
Menu carte 39.00 €
Entrée + Plat + Dessert (hors suppléments)
Les entrées
12.00 €*
Oeuf mollet croustillant,
poireaux et sauce câpres et cornichons
Velouté de champignons
crème montée et chips de panais
salade de pommes de terre :
jambon, poitrine crustillante, oeufs de caille et salsifis
Maigre sauvage mariné minute,
betteraves, granny smith, ricotta et condiments (+4€)
Les plats
22.00 €*
Poisson de la criée,
poêlée de légumes et émulsion iodée
Pièce de boeuf
frites au couteau, sauce au poivre Séchuan.
Filet mignon de chevreuil
topinambours, pommes de terre grenaille, et sauce chasseur (+6€)
Paleron de veau braisé,
carottes au jus, pommes de terre tournées et gremolata
Les desserts
9.00 €*
Tarte au chocolat
et caramel beurre salé.
Déclinaison de pamplemousse,
fromage blanc monté et pesto
Déclinaison de brebis
affinés par Fromages et Compagnie.(supp.3€)
Café/Thé/Infusion gourmand
Glaces et sorbets
de Thierry Bamas
Sablé breton,
dôme kiwi et ganache légère au chocolat.
*Si pris isolément hors formule menu carte.
Vins
Extrait de la carte des vins (sur une cinquantaine de références)
Touraines Domaine de Bablut Sauvignon 2015
€26.00
Blanc
Jurançon Cuvée Marie 2014
€33.00
Blanc
Irouléguy Domaine Arretxea 2015
€32.00
Rosé
Brut Nature Drappier Pinot Noir Zéro Dosage
€65.00
Champagne
Saumur Champigny Domaine Bourdin 2015
€28.00
Rouge
Irouléguy Arretxéa 2015
€37.00
Rouge
Haut Médoc Château Gaston Rena 2014
€32.00
Rouge
Nous vous proposons aussi une sélection de vins servis au verre.
– Prix nets toutes taxes comprises – Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’accueil. Chez Léonie, les plats sont « faits Maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.
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