Menu & Vins

toast de chèvre frais travaillé.

mozzarella au pesto et condiments de l'été.

légumes croquants.

guacamole et émulsion piquillos (Supp.3€)

moules de bouchot, brunoise de légumes et émulsion iodée ( Supp.4€)

grosses frites au couteau, sauce au poivre Séchuan.

courgettes confites, caviar d'aubergines, pesto et huile de tomates aux herbes.

girolles, oignons nouveaux, pois gourmands, pommes de terre grenaille et son jus.

et caramel beurre salé.

le fruit, granité et velouté et fromage blanc basilic.

affinés par Fromages et Compagnie.

de Thierry Bamas

au melon et framboises .

Blanc

Blanc

Rosé

Champagne

Rouge

Rouge

Rouge

Nous vous proposons aussi une sélection de vins servis au verre.