Menu & Vins

purée de haricot coco, lard ibérique, carottes et croûtons

vinaigre de riz et oeufs de saumon.

copeaux de viande be boeuf marinés et condiments.

guacamole et émulsion piquillos (Supp.4€)

gnocchis maison, carottes jaunes et jus de viande légèrement épicé.

frites au couteau, sauce au poivre Séchuan.

embeurrée de chou et pommes de terre, crème de betterave citronnée.

panais, brocolis et vinaigrette aux herbes.(supp.4€)

et caramel beurre salé.

et fruits secs concassés.

affinés par Fromages et Compagnie.(supp.3€)

de Thierry Bamas

et sablé breton

Blanc

Blanc

Rosé

Champagne

Rouge

Rouge

Rouge

Nous vous proposons aussi une sélection de vins servis au verre.