Menu & Vins

Une cuisine gourmande

Les incontournables

La planche de salaisons

A partager le temps de l’apéritif:

La planche de Salaison - Restaurant Léonie

Plat + dessert

Poisson ou viande, frites Maison et boule de glace.

Plat + dessert - Restaurant Léonie

Menu carte 39.00 €

Entrée + Plat + Dessert (hors suppléments)

Les entrées

12.00 €*

Oeuf mollet,

coulis et tombée d'épinards, crème de brebis

Rillette de sardines,

mousse de bonite fumée, pickles de champignons, fougasse et condiments

Maquereaux fumés,

purée de betteraves aux échalotes, purée de persils et citron caviar

Chair de tourteaux,

poireaux aux noris, mayonnaise yuzu et coulis piquillos(+4€)

Les plats

22.00 €*

Merlu rôti,

déclinaison de carottes, purée de fanes de carottes et huile vierge citronnée

Pièce de boeuf,

frites au couteau et jus de viande à l'échalote confite

Quasi de veau,

pousses d'épinards, salsifis et émulsion champignons

Saint Jacques poêlées,

purée de butternut, topinambours et jus de viande citronné (+7€)

Les desserts

9.00 €*

Tarte au chocolat,

et caramel au beurre salé

Déclinaison pamplemousse :

en suprême, confit, en sorbet et granité, crème au fromage blanc et pesto menthe

Café Gourmand

et fruits de saison

Assiette de fromages

affinés par Fromage et Compagnie (+3€)

3 boules de glace et/ou sorbet

de Thierry Bamas

Poire pochée,

chocolat praliné noisette, mascarpone vanillé et chantilly

*Si pris isolément hors formule menu carte.

Vins

Extrait de la carte des vins (sur une cinquantaine de références)
Touraines Domaine de Bablut Sauvignon 2015
26.00

Blanc

Jurançon Cuvée Marie 2014
33.00

Blanc

Irouléguy Domaine Arretxea 2015
32.00

Rosé

Brut Nature Drappier Pinot Noir Zéro Dosage
65.00

Champagne

Saumur Champigny Domaine Bourdin 2015
28.00

Rouge

Irouléguy Arretxéa 2015
37.00

Rouge

Haut Médoc Château Gaston Rena 2014
32.00

Rouge

Nous vous proposons aussi une sélection de vins servis au verre.

– Prix nets toutes taxes comprises –
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’accueil.
Chez Léonie, les plats sont « faits Maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.