Menu & Vins

Une cuisine gourmande

Les incontournables

La planche de salaisons

A partager le temps de l’apéritif:

 

  • La planche de charcuterie
  • La planche de saison
La planche de Salaison - Restaurant Léonie

Plat + dessert

Poisson ou viande, frites Maison et boule de glace.

Plat + dessert - Restaurant Léonie

Menu carte 39.00 €

Entrée + Plat + Dessert (hors suppléments)

Les entrées

12.00 €*

Velouté de panais et poires

et éclats de noisettes

Oeuf mollet facon meurette

purée de carottes, oignons caramélisés, lardons.

Poireaux, betteraves, anchois blanc

vermicelles croustillants et condiments

Escargots en persillade

topinambours, émulsion ail et persils (+4€)

Les plats

22.00 €*

Poisson de la criée,

purée de céleris, brunoise de betteraves et émulsion au verjus

Pièce de boeuf

frites au couteau, sauce au poivre Séchuan.

Noix de coquilles Saint Jacques

Mousseline de butternut, topinambours et émulsion carotte/orange (+5€)

Longe de cochon Kintoa,

Pommes de terre Mitraille, carottes et jus à la moutarde travaillé

Les desserts

9.00 €*

Tarte au chocolat

et caramel beurre salé.

Raviole Ananas,

pesto de coriandre, fruits de la passion, sorbet mangue

Déclinaison de brebis

affinés par Fromages et Compagnie.(supp.3€)

Café/Thé/Infusion gourmand
Glaces et sorbets

de Thierry Bamas

Streusel coco, dôme de mangue

gingembre et crème à la vanille Bourbon

*Si pris isolément hors formule menu carte.

Vins

Extrait de la carte des vins (sur une cinquantaine de références)
Touraines Domaine de Bablut Sauvignon 2015
26.00

Blanc

Jurançon Cuvée Marie 2014
33.00

Blanc

Irouléguy Domaine Arretxea 2015
32.00

Rosé

Brut Nature Drappier Pinot Noir Zéro Dosage
65.00

Champagne

Saumur Champigny Domaine Bourdin 2015
28.00

Rouge

Irouléguy Arretxéa 2015
37.00

Rouge

Haut Médoc Château Gaston Rena 2014
32.00

Rouge

Nous vous proposons aussi une sélection de vins servis au verre.

– Prix nets toutes taxes comprises –
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’accueil.
Chez Léonie, les plats sont « faits Maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.