Menu de Fêtes

Entrée
Gambas croustillantes, purée de céleris et émulsion coco/citronnelle

Plat :
Quasi de veau, purée de pommes de terre truffée et jus truffé

Fromage :
Cœur de chèvre

Dessert :
Ananas confit, espuma exotique, coulis fruits rouges et sorbet mangue

Prix du menu : 68 € TTC

Menu au tarif unique, non modifiable.

Les réservations se font uniquement par téléphone ou directement au restaurant avec un acompte de 40 € par personne.
Paiement par carte bancaire à distance possible.
Les chèques et les virements ne sont pas acceptés.

Mises en bouche

Entrée
Gambas croustillantes, guacamole et émulsion piquillos

Plat :
Sot l’y laisse de dinde truffés façon blanquette, carottes, poireaux et panais

Fromage :
Brillat Savarin truffé et condiments

Dessert :
Tarte à l’orange meringuée

Prix du menu : 65 € TTC

Menu au tarif unique, non modifiable.

Les réservations se font uniquement par téléphone ou en direct avec un acompte de 40 € par personne.
Paiement par carte bancaire à distance possible.
Les chèques et les virements ne sont pas acceptés.

Mises en bouche

Entrées :

Carpaccio de Saint Jacques, déclinaison de choux-fleurs et citron caviar

Plat poisson :

Filet de Bar, purée de céleris et sauce aux crustacés

Plat viande :

Suprême de volaille farcie oignon/truffe, juq truffé et déclinaison de topinambours

Fromage :

Brillat Savarin truffé et condiments

Dessert :

Tarte coco Passion

Prix unique : 95 € TTC par personne
Sur réservation uniquement

Menu au tarif unique non modifiable.
Les réservations se font uniquement par téléphone ou en direct avec un acompte non remboursable de 40 € par personne.
Paiement par carte bancaire à distance possible.
Les chèques et les virements ne sont pas acceptés.

Mises en bouche

Entrées :

Gambas croustillantes, guacamole et émulsion piquillos

Plat :

Sot l’y laisse de dinde truffés façon blanquette, carottes, poireaux et panais

Fromage :

Brillat Savarin truffé et condiments

Dessert :

Tarte à l’orange meringuée

Prix unique : 65 € TTC par personne
Sur réservation uniquement

Menu au tarif unique non modifiable.
Les réservations se font uniquement par téléphone ou en direct avec un acompte non remboursable de 40 € par personne.
Paiement par carte bancaire à distance possible.
Les chèques et les virements ne sont pas acceptés.