A Propos
Le Restaurant Léonie a patiemment tissé sa toile depuis 2009, en assumant la transformation d’un petit restaurant familial en Bistrot Gourmand à la cuisine reconnue à Biarritz, sur la Côte Basque… et au-delà.Gourmandise & Plaisir
Le Restaurant Léonie à Biarritz
Loin de l’agitation du cœur de Biarritz
Qualité des Produits – Finesse des Saveurs – Respect des Saisons
C’est ce qui a guidé de façon permanente l’action de l’équipe Léonie.
Martin Etchemaite et ses collaborateurs, à l’écoute de leur fidèle clientèle, ont, depuis lors, tout mis en œuvre pour assurer un renouvellement constant de ses offres, placées délibérément sous le signe de la Bistronomie :
Vins de Producteurs soigneusement sélectionnés – Régionaux, du Pays Basque, du Béarn, de Gascogne et de Bordeaux, mais aussi des découvertes originales du Languedoc, des Pays de Loire, de la Vallée du Rhône et de Bourgogne, et aussi des vins d’Espagne étonnants.
Partenaires fournisseurs locaux incontournables : de la Vallée des Aldudes pour notre ami Pierre OTEIZA et son Porc KINTOA, d’Hasparren pour Eric OSPITAL, du Béarn pour les canards de chez BIRABEN, de Soule pour les Tomes de Brebis, d’Anglet pour les glaces subtiles de Thierry BAMAS, comme pour les fromages affinés par Fromages et Compagnie. Mais aussi, en saison une Truffe du Périgord, un Agneau de lait du Pays Basque, des Palombes de nos montagnes, du Maigre de l’Atlantique, des Asperges des Landes.
Pour vous accueillir
Aux beaux jours une terrasse fleurie pour y boire un verre, déjeuner ou dîner.
Toute l’année 2 salles conviviales, accueillant sur leurs murs, pour de brèves périodes, mais de façon renouvelée, des expositions d’artistes pour le plupart locaux ou régionaux.
Dans une ambiance musicale douce et jazzy.
Et vous servir
C’est tout ceci qui a établi depuis 8 années une relation exceptionnelle, basée sur la confiance et le goût du meilleur, entre Léonie et ses Clients. Ses Clients ? Ses Amis pourrions nous dire plus justement.
Merci à vous tous sans qui nous ne serions pas ce que nous sommes :
Un Restaurant HEUREUX.
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– L’équipe Léonie