Menu tout en truffes

Vendredi 31 janvier : La traditionnelle soirée Truffes revient !

Entrée froide :
Foie gras, poireaux vinaigrette truffée et pain toasté

VDP d’oc chardonnay domaine Sibille 2017

Entrée chaude :
Œuf mollet, épinards, topinambours et émulsion aux truffes

Irancy Domaine Bersan 2016

Plat :
Filet de veau, pommes de terre truffés et jus de viande

Irancy Domaine Bersan 2016

Fromage :
Chèvre frais travaillé à la truffe

Dessert :
Baba au rhum truffé, crème à la vanille Bourbon et sorbet citron .

Sauternes Château Fontebride 2014

Prix : 89 € vins compris

RÉSERVER

#soirée #truffe #biarritz #restaurant #menu

– Restaurant Léonie à Biarritz