Menu de réveillon de la Saint Sylvestre

La Saint Sylvestre Chez Léonie, découvrez notre menu du réveillon du 31 décembre 2017.

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La coupe de Champagne et ses pièces apéritives

Carpaccio de Saint Jacques
au citron vert et aneth,
crème de betterave et condiments,
caviar d’Aquitaine
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Les ravioles de langoustines
émulsion crustacés et légumes croquants
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Le demi pigeon de Soule
suprême rôti, cuisse confite
mousseline de pommes de terre ratte,
jus truffé
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Les fromages
affinés par « Fromages et Compagnie »
pain aux figues
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Ananas
rôti à la vanille de Madagascar,
espuma passion,
craquants au chocolat
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88 € Prix TTC service compris

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– L’équipe Léonie