Menu de réveillon de la Saint Sylvestre : Restaurant à Biarritz Léonie

Menu de réveillon de la Saint Sylvestre

La Saint Sylvestre Chez Léonie, découvrez notre menu du réveillon du 31 décembre 2017.

Pensez à réserver votre table !

La coupe de Champagne et ses pièces apéritives

Carpaccio de Saint Jacques
au citron vert et aneth,
crème de betterave et condiments,
caviar d’Aquitaine

Les ravioles de langoustines
émulsion crustacés et légumes croquants

Le demi pigeon de Soule
suprême rôti, cuisse confite
mousseline de pommes de terre ratte,
jus truffé

Les fromages
affinés par « Fromages et Compagnie »
pain aux figues

Ananas
rôti à la vanille de Madagascar,
espuma passion,
craquants au chocolat

88 € Prix TTC service compris

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– L’équipe Léonie