8 ans déjà ! 8 ans de gourmandise, 8 ans de plaisir

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8 ans déjà ! 8 ans de gourmandise, 8 ans de plaisir

Restaurant Léonie : 8 ans déjà !

Loin de l’agitation du cœur de Biarritz

Dans la quiétude du quartier de Larochefoucauld,
A deux pas de St Charles, et à peine plus de l’Hôtel du Palais,
A une portée de club du Golf du Phare,
A l’écoute immédiate des «AUPA BO» en provenance d’Aguiléra.

Le Restaurant Léonie a patiemment tissé sa toile depuis 2009, en assumant la transformation d’un petit restaurant familial en Bistrot Gourmand à la cuisine reconnue à Biarritz, sur la Côte Basque… et au-delà.

Qualité des Produits – Finesse des Saveurs – Respect des Saisons

C’est ce qui a guidé de façon permanente l’action de l’équipe Léonie.

Martin ETCHEMAITE et ses collaborateurs, à l’écoute de leur fidèle clientèle, ont, depuis lors, tout mis en œuvre pour assurer un renouvellement constant de ses offres, placées délibérément sous le signe de la Bistronomie :

Vins de Producteurs soigneusement sélectionnés – Régionaux, du Pays Basque, du Béarn, de Gascogne et de Bordeaux, mais aussi des découvertes originales du Languedoc, des Pays de Loire, de la Vallée du Rhône et de Bourgogne, et aussi des vins d’Espagne étonnants.

Partenaires fournisseurs locaux incontournables : de la Vallée des Aldudes pour notre ami Pierre OTEIZA et son Porc KINTOA, d’Hasparren pour Eric OSPITAL, du Béarn pour les canards de chez BIRABEN, de Soule pour les Tomes de Brebis, d’Anglet pour les glaces subtiles de Thierry BAMAS, comme pour les fromages affinés par Fromages et Compagnie. Mais aussi, en saison une Truffe du Périgord, un Agneau de lait du Pays Basque, des Palombes de nos montagnes, du Maigre de l’Atlantique, des Asperges des Landes.

Pour vous accueillir

Aux beaux jours une terrasse fleurie pour y boire un verre, déjeuner ou dîner.
Toute l’année 2 salles conviviales, accueillant sur leurs murs, pour de brèves périodes, mais de façon renouvelée, des expositions d’artistes pour le plupart locaux ou régionaux.
Dans une ambiance musicale douce et jazzy.

Et vous servir

Léonie peut aussi préparer pour Vous les plats que vous avez appréciés lors de vos venues.
Vous les emportez, et si vous le préférez nous vous les livrons.
Plus encore Léonie peut se transporter chez Vous pour un Evènement, une Fête, une Soirée entre amis : Son Chef devient le Vôtre.

C’est tout ceci qui a établi depuis 8 années une relation exceptionnelle, basée sur la confiance et le goût du meilleur, entre Léonie et ses Clients. Ses Clients ? Ses Amis pourrions nous dire plus justement.

Merci à vous tous sans qui nous ne serions pas ce que nous sommes : Un Restaurant HEUREUX.

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– L’équipe Léonie