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Menus & vins
Une cuisine gourmande
Menu de saison
Cuisine du moment
Qualité
Raffinement
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Les incontournables
La planche de salaisons
18€
A partager le temps de l'apéritif.
Menu pitchoun
14€
Poisson ou viande, frites Maison et boule de glace.
Les entrées
Œuf Mollet
13€
Mijoté de lentilles, carottes, oignons et lardons, jus de viande et émulsion au persil
Crème de poireaux et pommes de terre
13€
Jambon cru, poireaux confits, dès de pommes de terre, et morceaux de bacon
Purée et morceaux de betteraves
13€
Chèvre frais, toast, huile verte, pickles, gel et coulis framboises, cerneaux de noix
Ravioles de champignons
21€
Émulsion et dès de champignons, foie gras poêlé
Les plats
Pavé de merlu rôti
24€
Fenouil confit, carottes et moules, émulsion iodée
Filet mignon de porc grillé
24€
Mille feuilles de pommes de terre er céleri, lard d'Arnard, copeaux de châtaigne et émulsion au lard fumé
Onglet de boeuf
24€
Frites et jus de viande aux échalotes confites.
Médaillons de lotte rôtis
36€
Haricots blanc mijotés, chorizo, carottes et émulsion safranée
Les desserts
Dès de poires confites
10€
Biscuits moelleux aux amandes, glace vanille et coulis chocolat
Madeleines au citron
10€
Siphon fromage blanc, pesto estragon, et sorbet citron
Les glaces et/ou sorbets
10€
De Thierry Bamas.
Assiette de fromages
14€
De chez Fromages et compagnie.
Chez Léonie, les plats sont « faits Maison »
et élaborés sur place à partir de produits bruts.
Les vins
Jurançon cuvée Marie
36€
Blanc
Irouléguy Domaine Ametzia
54€
Blanc
Saint Nicolas de Bourgueil
Arpentage
32€
Rouge
Côte du Marmandais
Elian Da Ros
36€
Rouge
Haut Médoc
Château GastonRena
34€
Rouge
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