Le menu du Réveillon de la Saint Sylvestre au restaurant Léonie à Biarritz
—————–
MENU
La coupe de champagne et ses amuse-bouche
Entrée froide
Carpaccio de langoustines marinées minute, chou-fleur et granny-smith
❄
Entrée chaude
Jaune d’œuf confit, épinard et sauce aux truffes
❄
Plat
Filet de bœuf et ses 3 mousselines : topinambours, patates douce, brocolis et jus corsé
❄
Fromage
Croustillant à la Fourme d’Ambert et compotée de poires
❄
Dessert
Dôme passion
❄
Prix : 95 € TTC
Pensez à réserver votre table !
—————–
Amitiés Gourmandes.
