Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre

Le menu du Réveillon de la Saint Sylvestre au restaurant Léonie à Biarritz

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MENU

La coupe de champagne et ses amuse-bouche

Entrée froide :
Carpaccio de langoustines marinées minute, chou-fleur et granny-smith

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Entrée chaude :
Jaune d’œuf confit, épinard et sauce aux truffes

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Plat :
Filet de bœuf et ses 3 mousselines : topinambours, patates douce, brocolis et jus corsé

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Fromage :
Croustillant à la Fourme d’Ambert et compotée de poires

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Dessert :
Dôme passion

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Prix : 95 € TTC

Pensez à réserver votre table !

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Amitiés Gourmandes.

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– L’équipe de Léonie