La Soirée Truffe revient !

Chers Amis Gourmets,
Tuber Melanosporum, Diamant Noir, Truffe Noire du Périgord !
Vous l’avez compris la Soirée Truffe revient !

Le Vendredi 25 Janvier venez déguster le Menu tout en Truffe concocté par le Chef Maxime.

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MENU

Entrée froide :
Ballottine de chevreuil noisettes et truffes, pain de campagne toasté et copeaux de truffes

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Entrée chaude :
Saint Jacques snackées, fondue de poireaux et émulsion truffée.

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Plat :
Lapin farci oignons et truffes, mousseline de panais, pommes de terre mitraille et jus truffé.

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Fromage :
Déclinaison de 2 fromages truffés affinés par Fromage et Compagnie.

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Dessert :
Financier, crème vanille truffée et mangue fraîche.

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Vins :
Vin blanc : pinot blanc Léon Boesh
Vin Rouge : Brulhois, Domaine de Boiron
Gaillac Muscadelle Plageolles

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Prix : 88 € TTC vins compris

Pensez à réserver votre table !

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Amitiés Gourmandes.

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– L’équipe de Léonie