La Soirée Truffe revient au restaurant Léonie à Biarritz

La Soirée Truffe revient !

Chers Amis Gourmets,
Tuber Melanosporum, Diamant Noir, Truffe Noire du Périgord !
Vous l’avez compris la Soirée Truffe revient !

Le Vendredi 25 Janvier venez déguster le Menu tout en Truffe concocté par le Chef Maxime.

—————–

MENU

Entrée froide :
Ballottine de chevreuil noisettes et truffes, pain de campagne toasté et copeaux de truffes


Entrée chaude :
Saint Jacques snackées, fondue de poireaux et émulsion truffée.


Plat :
Lapin farci oignons et truffes, mousseline de panais, pommes de terre mitraille et jus truffé.


Fromage :
Déclinaison de 2 fromages truffés affinés par Fromage et Compagnie.


Dessert :
Financier, crème vanille truffée et mangue fraîche.


Vins :
Vin blanc : pinot blanc Léon Boesh
Vin Rouge : Brulhois, Domaine de Boiron
Gaillac Muscadelle Plageolles


Prix : 88 € TTC vins compris

Pensez à réserver votre table !

—————–

Amitiés Gourmandes.

#biarritz #restaurant #léonie #soirée #truffe

– L’équipe de Léonie