Poisson ou viande, frites Maison et boule de glace.
Entrée Plat Dessert
Menu Hiver 42€
Entrée + Plat + Dessert (hors suppléments)
Les entrées
13.00 €*
Oeuf mollet,
Purée de haricots blancs, dés de jambon, jus de viande et émulsion à l'oignon doux
Topinambours, choux-fleurs, poireaux,
chips de panais, toum et émulsion au citron
Soupe de céleris rave aux noisettes,
et sauges croustillantes
Carpaccio de Saint-Jacques,
crème d'Isigny acidulée, duo de quinoa et boulgour aux herbettes, radis (+5€)
Les plats
24.00 €*
Pavé de merlu rôti, moules,
patate douce, rouille épicée, chorizo et fumet de poisson crémé
Onglet de boeuf,
frites et jus de viande aux échalotes confites
Tourte de gibier,
carottes rôties, purée de panais, sucrine vinaigrée et jus de viande
Gambas, seiches et lottes poêlées,
endives, carottes et vinaigrette aux agrumes (+12€)
Les desserts
10.00 €*
Salade de fruits d'hiver,
ananas, pomelo, kaki et poires, pointe de vanille
Assiette de fromages
de chez Fromages et compagnie (+4€)
Mousse au chocolat,
gel yuzu, croustillant de sésame et gingembre confit
Les Glaces et/ou Sorbets
De Thierry Bamas
*hors supplément
Vins
Extrait de la carte des vins (sur une cinquantaine de références)
Jurançon Cuvée Marie
€36.00
Blanc
Irouléguy Domaine Ameztia
€53.00
blanc
Saint Nicolas de bourgueil arpentage
€31.00
Rouge
Côte du marmandais, elian da ros, le vin est une fête
€35.00
Rouge
Haut Médoc Château Gaston Rena
€33.00
Rouge
Nous vous proposons aussi une sélection de vins servis au verre.
– Prix nets toutes taxes comprises –
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition à l’accueil.
Chez Léonie, les plats sont « faits Maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.
